为切实强化学校食堂食品安全管理，确保广大师生的饮食安全，2022年8月28日下午，屏山县大乘镇中心学校组织召开了食堂从业人员食品安全培训会。本次培训活动由大乘镇中心学校分管安全的副校长冯永和主持，全镇各村小、基点校、幼儿园食堂管理人员和食堂从业人员参加了此次会议。
会上，屏山县大乘镇中心学校食堂安全管理员黄雄，对食堂从业人员开展了专题培训。在培训中，他介绍了标准化食堂建设的功能布局分工、安全要求、卫生要求、食堂文化建设、应急情况处理等，对食堂从业人员的操作、着装等细节进行一一规范，还重点强调了工作人员需要增强服务意识，提高服务质量，认真干好本职工作，为学生的健康成长保驾护航，争当“最美厨师”。
最后，屏山县大乘镇中心学校党支部书记、校长王治军总结强调：一是向一直以来为大乘中心校无私奉献的工作人员表示感谢；二是建议食堂管理人员和从业人员主动学习，认真实践，确保高质量为师生提供服务；三是提出食堂管理工作思路，以保障师生饮食安全的宗旨，以创建食品安全示范学校食堂为抓手，严把餐饮服务许可关，认真落实日常监管制度，强化食品安全监管，力求有效保障广大师生的饮食安全。
通过本次培训活动，食堂从业人员和管理人员再次提高了认识。大家纷纷表示，要提高认识、关注细节、提高服务质量，保障食品安全。（龚敏 黄长海 黄雄 冯永和）