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高县逸夫小学校召开食堂从业人员培训会

科教发布时间:2022-09-02 10:47:22

关注食品安全是学校头等大事,“民以食为天,食以安为先”,为切实加强食堂工人食品安全意识,保证全校师生饮食安全,保障学生身体健康,2022年8月31日下午,高县逸夫小学校召开了食堂从业人员培训会,学校管理人员及食堂全体从业人员参加了会议。

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食品安全无小事,齐抓共管促平安。培训会上,谭艳校长就目前疫情严峻形势进行分析,就学校食品卫生安全提出了严格要求。她强调:所有的食堂从业人员要有安全意识、服务意识、卫生意识和法律意识。同时对学校食堂食品安全提出要求:落实责任,明确食品安全责任分工;细化措施,保障安全;加大对食堂工作的监管力度;团结协作、精益求精,打造阳光食堂。

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业精于勤而荒于嬉,行成于思而悔于随。高县逸夫小学校总务主任惠小鸿针对学校食堂容易发生安全隐患的环节和存在的食品卫生问题,对食品卫生提出了要求,对如何加强食品卫生安全管理、烹调加工卫生、餐具消毒卫生提出了切实可行的措施,对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调;对食堂从业人员个人卫生和环境卫生提出了新的要求。

通过这次培训,高县逸夫小学校食堂从业人员增强了安全责任意识,更新了管理和服务理念。纷纷表示:一定要以对学生、对家长、对社会高度负责的精神,强化安全意识,加强自身职业道德,努力搞好食品卫生工作,让学生身心、生命健康,让家长放心,让社会满意。(高县逸夫小学校)