兵马未动，粮草先行。为进一步提升学校后勤保障和安全管理工作，确保学校食堂营养餐工作的顺利进行。10月18日，筠连县教育和体育局联合筠连县市场监督管理局召开了2022年秋期全县学校后勤保障暨食品安全管理工作视频培训会。
筠连县教体局视频会会场
会议由筠连县教育和体育局副局长韦云松主持，本次视频会的会议议程：一、筠连县市场监督管理局白龙股长对食品安全知识进行培训；二、筠连县教育和体育局后保中心工作员李兴同志进行营养餐财务检查情况通报和财务培训；三、筠连县教育和体育局后保中心田定元主任就后勤保障工作和反食品浪费法进行培训；四、筠连县教育和体育局副局长韦云松提工作要求；五、全县各法人学校组织本校食品安全员进行食品安全培训考试。
视频会龙镇小学分会场
视频会中，第一，筠连县市场监管局白股长在食品安全培训中就从组织管理、设备设施、使用消毒、从业人员健康卫生、石材采购、法律责任等五个方面做了详实的讲解和培训；第二，筠连县教育和体育局后保中心工作员李兴同志就营养餐财务检查进行了通报，并再一次对营养餐财务工作进行培训，要求一定要做到出入库数据准确无误，确保数据之间的逻辑关系，更不能在出库表中出现负数情况，验收原辅材料的票据资料一定要齐全，公式表和公示牌的信息一定要保持一致，用餐人员一定要准确，数据和资料表册核实无误后要及时签字归档；第三，筠连县教育和体育局后保中心田定元主任主要对后勤保障工作中营养改善计划管理、教师食堂、非营养改善计划学校食堂管理、学校小卖部管理、寝室管理、教师周转房管理、信息化建设管理、绿色后勤建设、安全饮用水保障、垃圾分类、教育风险管理、校服采购管理等十一项工作做了详细培训，进一步强调反食品浪费法，安排下一步工作；第四，筠连县教育和体育局副局长韦云松提工作要求：（一）全面落实主体责任，（二）全面强化食堂管理 ，（三）提高政治站位，高度重视，充分认识学校食品安全的重要性，（四）强化责任担当，履职尽责，充分发挥日常监管扎牢食品安全防护网；（五）加强追责问责处罚力度，坚守食品安全底线。
食品安全员考试
此次视频会培训不仅进一步提高了学校后勤保障的工作能力，而且增强了食品安全管理员的责任意识，也让营养餐资料员在填写数据的基础上以及资料的整理归档上更加标准和规范。后勤保障和食品安全工作不仅仅是几次培训就能做好的，更重要的是要在工作实效上下工作，狠抓实干，相信在筠连县教体局的领导下，丰乐乡龙镇小学的后勤保障和食品安全工作一定能做得更好！
会后，筠连县丰乐乡龙镇小学对食品安全员进行了食品安全知识的测试，测试成绩均为优秀以上。（龚敏 李伟）