学校食堂工作已成为学校后勤保障工作的重中之重，为深入推进学校食堂从业人员的素质建设，大力倡导、弘扬“工匠精神”，调动全校食堂从业人员“立足本职、岗位练兵”的积极性，不断提升学校食堂从业人员的从业本领，根据宜宾市教育和体育局《关于组织开展学校后勤食宿从业人员技能竞赛的通知》及南溪区教育和体育局年初工作安排，宜宾市南溪区丽雅小学校积极响应市、区号召，于2022年11月4日下午1：00，在丽雅小学食堂二楼，举行了“南溪区丽雅小学校第二届食堂从业人员技能竞赛”。
此次竞赛是学校内部的初赛，初赛优胜选手将代表丽雅小学参加南溪区片区赛和全区总决赛。
本次技能竞赛共分为“原材料查验储存”“食材粗加工、切配”“食材烹饪”“成品分配”四个竞赛子项目。
赛前，全体从业人员想要参加竞赛的积极性非常高，大家报名踊跃。最终，每个子项目确定了两人参赛。
比赛开始，参赛从业人员根据自己参赛的项目有条不紊地进行规范操作，依次完成了“原材料查验储存”“食材粗加工、切配”“食材烹饪”“成品分配”四个竞赛子项目。参赛选手们个个身手不凡，毫不示弱，给大家呈现了一场精彩的比赛。
赛后，评委们根据参赛选手们的表现依次打分，并对选手们的优缺点作出了点评。同时，希望所有从业人员能立足本职，服务师生，再接再厉，更上一层楼！
此次竞赛不仅提高了学校食堂从业人员的从业技能水平，也增强了食堂全体从业人员团结协作、互帮互助的凝聚力。（宜宾市南溪区丽雅小学校）