为进一步加强学校食堂食品卫生监管工作，切实保障广大师生身心健康和生命安全，近日，宜宾市南溪区市场监督管理局、大观市场监督管理所联合黄沙镇社会治理应急办、经发办组成联合检查组对南溪区黄沙镇中（小）学校、幼儿园共5所学校开展食品安全卫生大检查，筑牢食品安全卫生防线。
检查组检查食品留样情况
检查组重点检查了学校食堂设施设备的安全使用情况；食堂操作间环境卫生是否整洁；食品原材料采购是否符合食品安全标准，进库、出库登记备案情况；食品留样是否达到定量、温度、时间标准；餐具、切配刀具等是否清洗消毒，有无登记；防蝇防鼠设施，切配间紫外线是否规范使用；操作人员有无健康证，是否过期，是否穿工作服作业；营养餐配送单位资质是否合法及登记备案情况；是否按照疫情防控要求落实防控措施，对生熟食品是否分开。
检查组检查各种登记台账
检查过程中发现一些问题：个别食堂环境卫生较差；操作员操作过程中未穿工作服、配戴口罩；原材料摆放杂乱；工作记录不完善等。检查组要求学校立即落实整改，做到对各种台账分类归档，分类完善，提高食品安全主体责任意识。
最后，检查组强调，食品安全关乎全体师生的身体健康，搞好食品安全工作，不能有丝毫马虎，更不能出现任何问题。相关部门要持续加大对辖区内学校食堂及周边餐饮经营户的检查力度和宣传工作，做好食品安全卫生监管、保障工作，为广大师生食品安全保驾护航。（王先元 赵明江）