为切实加强幼儿园食品安全监管，落实食品安全主体责任，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，2024年1月24日，宜宾市翠屏区永兴镇中心幼儿园召开了食堂及食品安全管理工作总结调度会。幼儿园食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全管理员、及食堂从业人员参加会议，会议由幼儿园党支部书记、园长柏少琼主持。
首先，翠屏区永兴镇中心幼儿园食堂从业人员对本学期工作做了总结性发言，畅谈工作中的收获和不足，以及在外出技能赛活动中学到的经验。大家纷纷表示，在以后工作中，更加努力做好本职工作，为师生提供更美味、更健康的食物。
然后，翠屏区永兴镇中心幼儿园食品安全管理员张容从食品安全管理、食材采购、食品加工、食品留样、卫生消毒、禁止餐饮浪费等各方面对本学期厨房餐饮及食品安全工作进行了总结。同时对工作中的不足提出建议和意见。她特别提醒：食品安全责任重大，要以幼儿为本，充分提升职业认知，一如既往保持规范工作常态。
翠屏区永兴镇中心幼儿园食品安全总监陈让梅对落实“日管控、周排查、月调度”工作制度进行本学期的总结。提炼重点、突出亮点，指出本学期加强了食堂工作人员意识形态教育，食堂工作人员职业素养不断提升，在工作中善于思考、克服困难。在全体食堂人员的共同努力下，本学期无一例食品安全事故发生。
最后，柏少琼园长肯定了本学期大家工作的努力和付出。她强调食堂供餐是幼儿园非常重要的环节，它与师幼的生活、健康紧密联系在一起，为幼儿园活动的开展提供有力的物质保障。在厨房分管人员及从业人员的高度重视紧密配合下，食堂食品卫生管理工作安全平稳，牢固树立了“安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一”的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全园师幼提供了一流的服务，让幼儿满意，让家长放心，赢得社会的认可。希望食堂工作人员更加明晰自身职责，力争全方位提升服务品质，下学期更好地为师幼服务，守护师幼舌尖上的安全，让每一道菜香在“舌尖”，暖在“心间”。（龚敏 张容 陈让梅 来源：宜宾市翠屏区永兴镇中心幼儿园）