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创建天府旅游名县青川进行时丨 中国旅游日,去青川吃美食

艺苑发布时间:2022-05-18 08:15:24

创建天府旅游名县青川进行时丨 中国旅游日,去青川吃美食


5月19日是中国旅游日

是不是又燃起了旅游的冲动呢?

那么就来青川玩吧!

这次,小编不带大家赏风景

作为一个资深吃货,今天带大家大饱口福

毕竟青川优渥的生态环境

可是孕育出了各种山珍美味哦!

青溪古宴

你问来青川吃什么?小编首推青溪古宴!集三国文化、青川特色于一体,菜名也十分有特色:邓忠开山、诸葛先机……身着三国服饰的服务员为您叫菜、上菜,一边吃还能欣赏精彩的舞蹈和古筝演出!

除了精心研制的邓忠开山等精品菜以外,还包含了各种青川的特色美食(面花花、青川腊肉、铜火锅等),一顿就能吃到大部分的青川美味,特别适合时间紧张的朋友!

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推荐地点:清溪山与

青溪铜火锅

离青溪古城不远,有一家虎(māo)氏山庄,山庄的青川回族铜火锅远近闻名,还多次登上央视!到店之后,老板会热情地根据人数为你配菜。肥厚鲜香的回族牛肉、九大碗、金黄酥脆的蛋酥花生米……想想都口水直流!

美味又不贵,人均在40元-60元左右,人越多越划算哦~

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推荐地点:虎氏山庄

青川山珍宴

青川是著名的山珍之乡,盛产青川黑木耳、青川竹荪、青川羊肚菌等山珍。除了临走时作为特产带走,在离食材最近的地方,就地体验一下原汁原味的山珍宴也是一个不错的选择哟!

三羊开泰、土鸡炖野菌……琳琅满目的菜肴以青川山珍和当地村民自己养殖的畜禽为材,自然原生态,风味十足!

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推荐地点:红旗坝产业园板桥宴、青川县城各山珍美食店

青川全鱼宴

依托于优质的水源和得天独厚的地理条件,白龙湖拥有丰富的鱼类品种,其中又以洁白无鳞,色泽如银的白龙湖银鱼最为著名。

以白龙湖各种鱼做成的全鱼宴,采用蒸、炸、煮、煸、烧等多种做法,既有麻辣鲜香又有清淡养胃,无论是年轻人还是老人小孩,都能大饱口福。

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推荐地点:白龙湖幸福岛、白龙江饭店、白龙湖沿线渔家乐

青川腊肉

无论是在青川的大小美食店,还是农家自己的餐桌上,都少不了一盘青川腊肉。青川腊肉,大多是用柏树枝、橙皮熏制而成的,熏出来的腊肉不仅香味浓郁,而且油亮红润。

熏好的腊肉可以炒木耳、炒茶树菇、炒蕨苔……哪怕是最简单的蒸腊肉,也是十分美味!

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推荐地点:青川各美食店、农家乐

青川灰搅团

当代年轻人总说“吃土吃土”,那你吃过“灰”吗?来试试青川的“灰搅团”吧!选产自当地的优质玉米和草木灰作为原料,将姜、蒜、葱、盐、水调配的汤汁浇在热灰搅团上就可以吃了~滑口鲜嫩、麻辣鲜香,香味久久在舌尖辗转流连!

目前,灰搅团制作技艺已成功入选市级非遗名录。

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推荐地点:青川县城各美食店

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(来源:青川文旅)