有人说,最好的相遇便是久别重逢。
中秋之后,不停的雨天,天气转凉,这个秋天终于回来了。
昭化的夜色里开始带着些许微凉,浅秋的韵味慢慢铺开,晚上和一些朋友围在露天的圆桌喝一点酒捕捉一些风,吃一顿昭化肥肠正预告着秋天的回归。
雨天,让我们在广元昭化肥肠馆见一面吧。
昭化肥肠
在昭化肥肠美食街上
随随便便一家店铺
都是开了十多年的老店
煎炸炖煮炒
......
肥肠在这里
被厨师们发挥到了极致
各种滋味在这里都能一网打尽!
麻辣的 爆炒的
干煸的 红烧的 酸菜的
……
哪一款会是你的最爱
赶紧来看看
|肥|肠|煲
香辣软糯
一锅热腾腾的肥肠煲
色泽油亮的肥肠
零星点缀着剁、香菜
光是卖相就引得肚中馋虫在叫唤了
肥肠入口软糯
咸香加剁椒的辛辣
侵占了整个口腔
若是再配一碗白饭
根本停不下来
酸|菜|肥|肠
酸辣过瘾
煮好的酸菜肥肠
吃起来超级软糯又有嚼劲
作为点睛之笔的酸菜其实并不很酸
反而起到了解腻的作用
同时又增加了另一番风味
喝上一口热乎乎的汤
除了酸菜的酸味
还有泡椒的辣味钻入口中
一碗吃下去
直叫人酸辣过瘾
血|旺|肥|肠
麻辣鲜香
冬天想出出汗的话
吃一碗血旺肥肠再巴适不过了
那红红火火的色泽
闻一口香味都是呛鼻的味道
鲜嫩可口的血旺入口化渣
裹满汤汁的肥肠劲道Q弹
一口下去
“麻、辣、鲜、香、烫”
多种滋味在口中“舞蹈”
简直是人间美味
下雨天
到昭化吃肥肠
巴适得很
(来源:广元市文化广播电视和旅游局官方微信)