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下雨天到广元昭化吃肥肠,别是一番气定心闲

网观发布时间:2022-09-21 23:10:16

四川省民生研究会新媒体中心-官网


有人说,最好的相遇便是久别重逢。

中秋之后,不停的雨天,天气转凉,这个秋天终于回来了。

昭化的夜色里开始带着些许微凉,浅秋的韵味慢慢铺开,晚上和一些朋友围在露天的圆桌喝一点酒捕捉一些风,吃一顿昭化肥肠正预告着秋天的回归。

雨天,让我们在广元昭化肥肠馆见一面吧。

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昭化肥肠

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在昭化肥肠美食街上

随随便便一家店铺

都是开了十多年的老店

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煎炸炖煮炒

......

肥肠在这里

被厨师们发挥到了极致

各种滋味在这里都能一网打尽!

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麻辣的 爆炒的

干煸的 红烧的 酸菜的

……

哪一款会是你的最爱

赶紧来看看

|肥|肠|煲

香辣软糯

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一锅热腾腾的肥肠煲

色泽油亮的肥肠

零星点缀着剁、香菜

光是卖相就引得肚中馋虫在叫唤了

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肥肠入口软糯

咸香加剁椒的辛辣

侵占了整个口腔

若是再配一碗白饭

根本停不下来

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酸|菜|肥|肠

酸辣过瘾

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煮好的酸菜肥肠

吃起来超级软糯又有嚼劲

作为点睛之笔的酸菜其实并不很酸

反而起到了解腻的作用

同时又增加了另一番风味

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喝上一口热乎乎的汤

除了酸菜的酸味

还有泡椒的辣味钻入口中

一碗吃下去

直叫人酸辣过瘾

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血|旺|肥|肠

麻辣鲜香

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冬天想出出汗的话

吃一碗血旺肥肠再巴适不过了

那红红火火的色泽

闻一口香味都是呛鼻的味道

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鲜嫩可口的血旺入口化渣

裹满汤汁的肥肠劲道Q弹

一口下去

“麻、辣、鲜、香、烫”

多种滋味在口中“舞蹈”

简直是人间美味

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下雨天

到昭化吃肥肠

巴适得很

(来源:广元市文化广播电视和旅游局官方微信)