为进一步加强学校食堂食品安全管理，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作规范，遂宁市安居区常理镇中心小学校于9月12日上午组织了一场全面而深入的食堂工作人员食品安全培训。
学校安全分管副校长聂红军通报了昨天教体局开学检查结果，要求每一个食堂工作人员要高度重视，认真整改，做到责任到人。培训会明确了食堂从业人员应具备的卫生操作要求，食品加工制作重要环节的操作规范，从细节入手切实保障好学生的身心健康。
聂红军副校长还再次培训了灭火器和灭火毯的用法，让食堂工作人员掌握好食堂安全器材的用法，做到应知应会。
学校负责人补建强调，食品安全是学生的第一道防线，我们要做好常规的清洁卫生，采购新鲜合格的食材，食品安全直接关系到师生的身体健康和学校的稳定发展。新学期，必须以高度的责任感和使命感，扎实做好食堂食品安全工作，确保每一餐都安全、营养健康。（来源：安居区常理小学）