为切实抓好幼儿园食品安全管理工作，更好地提升幼儿在园用餐质量，确保幼儿饮食安全。近日，江安县下长镇中心幼儿园召开了食品安全工作会。
会上，江安县下长镇中心幼儿园园长何山强调了食品安全的重要性，对食品安全工作进行了重点部署。要求幼儿园分管领导、食品安全专管员要负起巡视督查的责任。何园长提出要不断细化食品安全管理，严格落实食品安全相关要求和规定，切实强化食品安全责任，全面提升食品安全意识，为幼儿提供安全、干净、营养、卫生的餐点，守护幼儿舌尖上的安全。
会议要求，严格落实索证索票及追溯制度，严格食品进货渠道及食材质量；严格食堂操作流程，食物制作、餐盘清洗、卫生消毒、食品留样等一定要从严从紧。
通过会议的召开，为开学后江安县下长镇中心幼儿园食堂食品安全管理更加科学化、规范化奠定了良好基础，为食品安全提供了有力保障。今后，下长镇中心幼儿园会一如既往地严格执行食品安全规章制度，严要求、严把关为全体师幼提供更安全、更健康的供餐服务。（龚敏 罗媛媛 来源：江安县下长镇中心幼儿园）