为了激发了幼儿对制作美食的兴趣，提高幼儿的动手能力，增强生活技能，近日，江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园开展了“香甜南瓜饼”食育活动。
活动中，江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园教师通过谜语让幼儿自由探索有关南瓜的信息，引导幼儿对南瓜的食用方法感到好奇。教师再展示出成品，让小朋友们感受南瓜饼的魅力，激发幼儿对烹饪活动的兴趣。烹饪时，幼儿分工合作，熟练掌握了刮皮、蒸菜、和面、煎炸等生活技能，幼儿产生责任感和使命感，最后品尝美食产生喜悦和自信的情感。
通过本次食育活动，幼儿不仅增强了参与劳动的意愿，还发展了手部的精细动作。教师也在这个过程中发现了教育契机，抓住幼儿对南瓜饼探索的兴趣点，支持幼儿开展动手制作，促进了师幼共同成长。（龚敏 缪锐 来源：江安县夕佳山镇蟠龙幼儿园）