为进一步抓好幼儿园食品安全管理工作，增强安全责任意识，确保幼儿园师生食品安全。2024年11月29日下午，宜宾市翠屏区永兴镇中心幼儿园召开了11月食品安全月调度工作会议，会议由幼儿园副园长、食品安全总监周天瑶主持。
会前，翠屏区永兴镇中心幼儿园园长柏少琼在食堂管理人员的陪同下，对食堂的消防设备、“三防”设施、留样记录、卫生情况等进行了常规检查，对检查的整体情况表示了肯定，强调管理人员和从业人员都要全面提高工作标准，做好幼儿园食品安全工作保障。
翠屏区永兴镇中心幼儿园食品安全管理员张容针对11月以来“日管控、周排查”中所发现的食品安全风险问题、整改措施等方面进行了详细汇报。总务主任陈让梅反馈了本月食堂满意度测评和行政陪餐记录的情况，要求食堂人员时刻关注操作细节，严把食品安全关。
翠屏区永兴镇中心幼儿园食品安全总监周天瑶就11月食品安全巡查，从人员管理、物品存放、食材烹饪、食材出入库验收登记等方面进行了总结。肯定了食堂从业人员的付出并提出了要求：要把好食材进货关，贮存关，加工关，留样消毒等要符合规范，做好档案记录，加强食品卫生和食品安全监管。
翠屏区永兴镇中心幼儿园园长柏少琼就反馈情况进行总结分析，对下个月重点工作作调度安排：一是严格落实日管控、周排查、月调度制度，加强食堂日常监管；二是规范加工食品，按幼儿人数进行分餐，保证各班级幼儿餐食份量；三是严格落实餐用具卫生消毒制度，要做到无卫生死角；四是加强食堂人员培训管理，不断提升食品安全工作水平。
校园食品安全事关幼儿身体健康，事关众多家庭幸福，事关社会和谐稳定，不能有丝毫的闪失和懈怠，永兴镇中心幼儿园将严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，履行食品安全主体责任，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，让食品安全与健康同在。（龚敏 张容 周天瑶 来源：宜宾市翠屏区永兴镇中心幼儿园）