12月4日，遂宁市安居区横山幼儿园组织食堂总监、食堂安全员、食堂从业人员在二楼会议室召开了食堂食品安全培训会。
保教主任张小丽围绕教育部办公厅印发的《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》、《遂宁市安居区校园食品安全卫生管理指南》（试行）进行了细致的讲解，重点强调了日常要严把食材采购关、人员管理关、环境清洁关、餐饮具清洗消毒关、食材加工制作关。
通过本次培训活动，进一步巩固了食堂从业人员的业务知识，有效提升了从业人员业务能力，为今后继续严格做好食品安全工作提供了自我提升的机会。（张小丽 来源：安居区横山幼儿园）