为提升应对食品安全突发事件的应急处置能力，保障全体师生的饮食安全，2024年12月6日，宜宾市南溪区蜀粤幼儿园开展了一场食品安全应急演练活动。
演练模拟了幼儿在进食后出现疑似食物中毒的场景。事件发生后，南溪区蜀粤幼儿园立即启动食品安全应急预案，各小组迅速响应。整个演练过程分工明确、配合默契，在规定时间内完成了各项应急处置任务。
通过此次演练，蜀粤幼儿园进一步完善了食品安全应急处置机制，增强了全体教职工的食品安全责任意识和应急处置能力，为守护幼儿舌尖上的安全奠定了坚实基础。（龚敏 任丽 来源：宜宾市南溪区蜀粤幼儿园）