在南溪高质量建设人产城融合发展示范区形势下，为加强校园食堂卫生安全管理，进一步提升食堂工作规范化、精细化管理水平，12月2日，宜宾市南溪区桂溪初级中学校召开了2024年秋期第三学月食堂从业人员安全培训会。
会上，南溪区桂溪初级中学校食堂专管员就从业人员的个人卫生、食堂餐具卫生、规范操作等方面做了要求。该校后勤处对学校食堂库存管理、加工操作程序、环境卫生、个人卫生、燃气用电安全等方面做了培训，并就食材进货验货、食品加工、索证索票等环节进行了强调。会后，该校后勤处还组织全体食堂从业人员进行了食品安全知识考试。
南溪区桂溪初级中学校分管领导对上月食堂工作表示充分肯定，同时表示：食品安全工作涉及人数多、范围广、影响大，要切实加强食堂日常监督管理，把食堂工作做细、做实、做好，为桂溪中学的正常教学与生活秩序提供有力保障。（龚敏 王顺钦 来源：宜宾市南溪区桂溪初级中学校）