2025年2月19日，江安县市场监督管理局党组书记、局长成东率队到淯江初级中学校，对该校的食品安全工作进行了专项检查。
检查组直接进入江安县淯江初级中学校食堂，首先对食堂的整体卫生情况进行了细致查看，确保环境干净、整洁，符合食品安全标准。接着，他们检查了食堂工作人员的健康证和着装情况，要求所有工作人员必须穿戴整洁的工作服、帽子和口罩，以维护食品操作过程的卫生与安全。
在食材管理方面，检查组详细检查了食材的进出库登记记录，核实了食材的来源和质量。同时，他们还深入食材存放区和加工区，对食材的存放条件、加工过程以及食品留样情况进行了全面检查，确保所有环节都符合食品安全要求。
此外，检查组还对江安县淯江初级中学校餐具消毒情况进行了重点检查，要求学校必须采用科学有效的消毒方法，确保餐具的卫生安全。
通过此次检查，有效促使淯江中学进一步规范管理食品安全，完善相关制度，提高食堂工人的安全意识和操作技能，确保全校师生的饮食安全。（罗中华 来源：江安县淯江初级中学校）