为积极推动黄沙镇特色饮食产业发展,2021年4月27日,宜宾市南溪区黄沙镇党委书记罗凯走访、慰问了南溪区"非物质文化遗产"黄沙鱼传承人孙泽云和曹大春。

罗凯到医院探望因病住院的孙泽云,送上鲜花和慰问品,详细询问了他的身体和生活现状,聆听他在传承"黄沙鱼"过程中的艰辛和不易,感谢他为黄沙鱼推广做出的努力,鼓励他继续做好传帮带,为振兴黄沙鱼金字招牌做出更大贡献。
孙泽云表示,因工艺繁琐,现在的年轻人对全鱼宴的兴趣和关注度不高,黄沙鱼要传承,首先是要打响品牌。

随后,罗凯到曹大春经营的"曹氏黄沙鱼",了解了他的经营模式以及他在传承"全鱼宴"中遇到的问题和困难,鼓励他对黄沙鱼品牌要充满信心和决心,积极为"黄沙鱼"鱼肴推广建言献策,同南溪区黄沙镇党委、政府一起,打响品牌知名度,将"黄沙鱼"做大、做强。

罗凯表示,目前,南溪区黄沙镇正在以"吃在黄沙"为定位,借势借力打造新"鱼乡小镇"餐饮品牌,不断提升"黄沙鱼"的知名度和美誉度。(王先元 /范浩月)