为进一步提高幼儿膳食质量，以科学合理的营养搭配来满足幼儿的身体需要。11月8日上午，宜宾市翠屏区白花镇中心幼儿园召开了2021年秋每期一次的膳食委员会会议。本次会议由9名家长代表、社区负责人、保健医生、食安员、教师代表、后勤管理员以及园长共同参与。
膳食委员们全面了解幼儿园的管理模式
在食品安全管理上，翠屏区白花镇中心幼儿园始终高度重视幼儿的膳食工作，严把幼儿伙食质量关，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。为了便于膳食委员们和社区负责人了解幼儿在园的一日活动等情况，局管副园长吴兴培在会议第一个议程里，向委员们介绍了幼儿园的办园理念、课程理念、文化建设以及幼儿园目前的发展状况，让家长对幼儿园的管理模式，幼儿的营养膳食，园所文化、师资力量有了更深入、更全面的了解。
社区负责人就幼儿园社会评价和食品安全管理发言
会议第二个议程由翠屏区白花镇柏杨社区蒋主任就幼儿园的园风园貌、社会评价、食品安全管理等方面作社区发言，要求委员们要以主人翁的态度共同为白花镇中心幼儿园的发展出谋划策，充分体现家委代表参与幼儿园工作管理的民主意识。
食堂工作专题汇报
科学管理、合理膳食；会议第三个议程由翠屏区白花镇中心幼儿园食安员刘倩薇老师向膳食委员们做了题为《舌尖上的食品安全管理》的食堂工作专题汇报，详细介绍了幼儿园食谱制定原则及主副食品的具体采购流程等情况，从食品安全专业的角度向委员们介绍了幼儿营养素的重要性。
民以食为天；孩子们吃得放心，家长们才能安心。会议第四个议程，由翠屏区白花镇中心幼儿园后勤主任余千英从食品安全卫生、从业人员规范操作、食品原料查验等管理方面向委员们做了食堂管理工作汇报，并邀请家长们参观了白花镇中心幼儿园的食堂。就食堂联网监控、食品仓库、粗加工间、烹饪间、餐具洗消间、留样冰箱等进行现场走访参观，食堂里的整洁度让大家耳目一新。在访谈交流中，委员们一致评价幼儿园的食品管理规范、流程清晰，食品存放有序、卫生，对白花镇中心幼儿园的幼儿膳食工作表示放心，这样的膳食活动方式很实在，今后会一如继往的关心、支持并配合学校工作。
邀请委员们参观食堂
活动最后，翠屏区白花镇中心幼儿园邀请参会委员们就幼儿膳食主副食的配比、根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整等方面完成幼儿膳食管理调查问卷，收集一些宝贵建议，以此形成家园合力，共同为幼儿园膳食工作的提高和幼儿健康的成长而不懈努力。（龚敏 余千英 刘倩薇）