为进一步强化落实食品安全工作责任意识，做好学校食品安全卫生工作，营造良好的校园食品安全环境，2021年12月1日下午，宜宾市南溪区大观镇中心小学校组织召开了大观镇小学食品安全工作会议。
会议伊始，南溪区大观镇中心小学校分管安全副校长张开成强调了校园食品安全的重要性，张校长就校园内餐饮容易出现的问题要求大家为广大师生身体健康着想，提高食品安全与责任意识。张副校长强调，学校有关职能部门一要加强监管力度，严格依照学校食品安全相关法律法规，加强宣传教育工作。同时，所有工作人员要将工作重心完全调整到高质量上来，进一步振奋精神、凝聚力量、狠抓落实，确保全体师生饮食安全。
最后，南溪区大观镇中心小学校校长刘小兰对于如何做好食品安全工作做出了明确指示：一加强投入意识，端正态度，全力满足广大师生就餐需求，充分认识当前食品安全形式，做到思想上高度重视；二严格把好食品安全四关：1、食材关：认真查验，做到保质、保量、保鲜；2、加工和烹饪关：必须做到洗干净、煮熟、煮透；3、卫生和消毒关：做好环境、个人卫生，规范消毒；4、留样关：份量足，管理规范；三提高责任意识，杜绝推诿扯皮，进一步提高食品安全意识。
与会人员纷纷表示将会强化食品安全意识，抓落实、严要求，全力筑牢“师生舌尖上的安全”防线，为切实保障师生的健康不懈努力。（龚敏 张兴巧）