学生食品安全是学校保证青少年学生健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面。俗话说得好:“国以民为本，民以食为天；食以安为天，食品安全大于天”。为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，为保障屏山镇学校食堂食品安全，消除食品安全隐患，2021年12月28日至31日，屏山县屏山镇中心学校对辖区学校食堂的安全进行了大检查。
此次检查内容包括：一是食材的入出关检查，重点检查了入出库食品、相关产品采购的索证索票、进货查验和台帐的记录工作，要求冷链食品和禁忌食品一律不得接收；二是检查了从业人员操作规程；三是重点检查了食堂设备设施、电线线路、燃油燃气管线、三防设施、食堂清洁卫生和消毒工作；四是检查了疫情防控安全等。
通过检查，对存在问题提出了整改要求并限期整改，落实了安全管理责任，坚决预防和消除食品安全隐患，进一步提高了食堂管理员和从业人员的食品安全意识和责任意识。（龚敏 马义康）