为认真贯彻《食品卫生法》，使黄沙中心校食堂从业人员更好地树立安全意识，规范操作，防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，确保饮食卫生安全，2022年3月10日下午，宜宾市南溪区黄沙镇中心小学校开展了食堂从业人员安全知识培训会，此次会议由学校分管安全副校长邬杰主持。
此次培训的内容有：一是食堂卫生管理的有关法律法规；二是食堂从业人员的卫生要求；三是食堂禁止采购的食品；四是食物中毒有关知识；会上，南溪区黄沙镇中心小学校副校长邬杰强调：食堂的所有工作人员，在具体细节上不能马虎大意，要团结一致，共同努力把好食品质量关，卫生条件不合格的，要马上整改，对于不能确定的，要先请示后操作，不能因个人原因导致食品安全问题的发生。
此次培训进一步提高了南溪区黄沙镇中心小学校食堂从业人员的安全意识，增强了食堂从业人员的责任感，从根本上保证了食堂食品安全。（龚敏 甘朝雨）