食品安全与卫生是学校工作的重中之重。为了让家长了解幼儿园食堂工作和幼儿在园用餐情况，共同参与幼儿园食堂食品安全管理，2022年4月15日上午，宜宾市叙州区合什镇中心幼儿园邀请了家委会成员走进幼儿园食堂，让家长们近距离了解食堂日常运作情况。
首先由叙州区合什镇中心幼儿园食堂负责人重点介绍幼儿园严把食品卫生安全管理的“五关”，即进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品留样待检关。家长们实地查看了食堂的明厨亮灶设备、备菜间、切配间、烹饪间、熟菜间等，了解了幼儿园食堂一天的工作流程。
在参观全程中，家长们询问了有关食谱搭配、饭菜量、午餐配送等问题。活动结束后，叙州区合什镇中心幼儿园领导与家委会成员们进行了座谈，听取了家委会的意见。
这次幼儿园家委会的实地参观，不仅增进家长对幼儿园食堂管理工作的了解，也对幼儿园提升管理水平起到了很好的督促作用，在家园间搭建起和谐的交流平台，形成了十分良好的互动效果。叙州区合什镇中心幼儿园负责人表示，将继续切实加强食堂管理，进一步增强大家的责任意识、安全意识、服务意识，以绿色健康为宗旨，确保幼儿园食堂食品卫生和全园师生的健康。（龚敏 朱秀郊）