学校食品安全一直是学校、家庭和社会高度重视的事情。孩子在学校能否吃饱，吃的质量如何，卫生情况怎样等，这些都成为家长们最关心的事情。为进一步强化我校食堂食品安全管理，增进家长对学校膳食和食堂管理工作的了解，2022年4月20日下午，宜宾市叙州区商州镇初级中学校开展了“家长代表进食堂”活动，邀请各年级家长代表走进学校食堂，了解食材的储存、加工、学生就餐流程等。
家长代表们在陈进廷校长的带领下走进食堂，详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、原材料进库出库、食材加工流程、食品留样、配送过程等情况。叙州区商州镇初级中学校总务主任邓均详细介绍了食材的采购验收、入库储存、出库管理，人员培训及管理，食品加工环节，学校食品试尝留样，学生就餐等，并承诺将一如既往的做到严把采购验收关、入库储存关、加工操作关、清洗消毒关、食品留样关，让学生餐更加地合理搭配，更加科学营养。
参观结束后，叙州区商州镇初级中学校召开了家长座谈会，耐心听取了家长们参观食堂后地的意见，并在接下来的工作中不断地改进。下午六点，家长代表和孩子们共进晚餐，体验学生的就餐过程。晚餐后，学校请家长代表做了食堂供餐满意度测评，得到了家长代表们的一致好评。
此次家长代表进食堂体验活动，增进了家校友谊，促进了学校食堂内部管理，让学校职工更加明白，饮食安全的重要性，质量提升的重要性，对学校后勤管理为学生提供更加周到的服务起到了积极的促进作用。（龚敏 邓均）