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不负厚望、艺品如食品;笑星张德高“张麻子鱼府”隆重开业

2019年07月01日 11:41
编辑部

四川民生报道网

四川民生报道网讯;6月30日,由央视“我爱满堂彩”栏目常驻嘉宾、巴蜀笑星张德高(张麻子)投资经营的“张麻子鱼府”在成都市成华区荆竹东路火爆开业。

现场锣鼓喧天、张灯结彩,喜气洋洋。来自附近几条街道和小区的居民群众们,早早就涌了过来,围在鱼府大门外的舞台前,想要一睹张德高(张麻子)之风采。与此同时,各地的好吃、好品美味者也已早早赶来,准备在这个周末携家人和亲友们来品尝一下“张麻子鱼府”的地道川味美食,想要一探这里的美食究竟麻得够味不?辣得爽口不?

四川民生报道网笑星张德高接受香港国际卫视专访

据了解,张德高先生作为巴蜀地区喜剧表演的代表人物之一,在2006年曾作为云、贵、川、渝的地方语言类代表人物,携其创作参演的喜剧小品“耙耳朵”登上了央视春晚的舞台。一时间,其诙谐幽默的表演方式和轻快愉悦的表演风格给全国各地及海内外亿万观众留下了深刻印象,也更为透彻地彰显了巴蜀方言文化的独特魅力。从艺三十多年来,张德高先生所主演的代表作品“幸福耙耳朵”、“张三娘相亲”、“麻辣烫”等数十部喜剧作品播出后,其诙谐幽默、憨厚朴实的平民化形象和生动有趣的表演风格,深受广大群众的喜爱和追捧。

对此次涉足餐饮业,张德高先生告诉本台记者:由于自己从十多岁就开始从事演艺事业,一直潜心学习和研究方言喜剧表演艺术,从未涉足过任何其他行业。此次经营鱼府也是因为自己一向钟情于四川地道麻辣鲜香的特色风味,在这个洋快餐横行的时代,他依然忘不掉对地道四川美食的喜爱,开这家鱼府也是想让更多的人与自己一同分享地道的四川味道。首次涉足餐饮业,他本人很是重视,不敢大意和小觑并且拿出真金白银投资经营。此次,涉足餐饮来做鱼府,也很是庆幸与自己极为投缘的粱均强先生一同合作,另外也高薪聘请了一众职业餐饮管理人员。正因为有了他们对餐饮的专业、重视和执着来参与此次管理经营,自己才更有信心来做好“张麻子鱼府”。

四川民生报道网张麻子鱼府总经理梁强承诺做餐饮就是做良心

在谈到自己艺术事业方面的发展态势时,张德高先生颇为感慨地说,自己这些年一直都很忙。今年是建国七十周年更为忙碌,除了自己不断在创作打造出一个个新的作品外,还奔波于几个影视基地拍摄影视作品。今后自己的事业重心,依然是放在艺术表演和影视剧方面,当然,自己现在除了是一名喜剧演员外还是“张麻子鱼府”餐饮管理有限公司的董事长。所以,今后自己会把闲暇的时间泡在鱼府,与鱼府管理人员和来店就餐的食客们共同探讨鱼府的发展和菜品特色打造,以期在餐饮界也有一番小作为。毕竟在传统文化中,美食文化是极为重要的一个方面。

作为,“张麻子鱼府”的实际职业管理者和投资人之一的粱均强先生,在接受本台记者采访时表示:励志打造出具有浓郁四川味道的鱼火锅,一直是他与团队人员们共同的奋斗目标和实践方向。因为,麻、辣、鲜、香是四川地道食品的一个显著特色,不管社会怎样发展,我们都不能忘、不能丢,有义务把传统饮食文化传承下去,不能让它成为脑海中久远的记忆。粱均强先生强调:“张麻子鱼府”以“卫生健康美味”为主导,坚持上桌的食品鲜活且都可以追溯原产地,优质品种进店,干净卫生上桌,开放式透明厨房和操作间,食客对菜品加工过程一览无遗。一次性锅底,一次性炒料,一次性淋油,坚决杜绝不新鲜健康的食材和回锅老油。 据了解,张德高先生作为巴蜀地区喜剧表演的代表人物之一,在2006年曾作为云、贵、川、渝的地方语言类代表人物,携其创作参演的喜剧小品“耙耳朵”登上了央视春晚的舞台。一时间,其诙谐幽默的表演方式和轻快愉悦的表演风格给全国各地及海内外亿万观众留下了深刻印象,也更为透彻地彰显了巴蜀方言文化的独特魅力。从艺三十多年来,张德高先生所主演的代表作品“幸福耙耳朵”、“张三娘相亲”、“麻辣烫”等数十部喜剧作品播出后,其诙谐幽默、憨厚朴实的平民化形象和生动有趣的表演风格,深受广大群众的喜爱和追捧。

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对此次涉足餐饮业,张德高表示:由于自己从十多岁就开始从事演艺事业,一直潜心学习和研究方言喜剧表演艺术,从未涉足过任何其他行业。此次经营鱼府也是因为自己一向钟情于四川地道麻辣鲜香的特色风味,在这个洋快餐横行的时代,他依然忘不掉对地道四川美食的喜爱,开这家鱼府也是想让更多的人与自己一同分享地道的四川味道。首次涉足餐饮业,他本人很是重视,不敢大意和小觑并且拿出真金白银投资经营。此次,涉足餐饮来做鱼府,也很是庆幸与自己极为投缘的粱均强先生一同合作,另外也高薪聘请了一众职业餐饮管理人员。正因为有了他们对餐饮的专业、重视和执着来参与此次管理经营,自己才更有信心来做好“张麻子鱼府”。

在谈到自己艺术事业方面的发展态势时,张德高先生颇为感慨地告诉香港国际卫视记者,自己这些年一直都很忙。今年是建国七十周年更为忙碌,除了自己不断在创作打造出一个个新的作品外,还奔波于几个影视基地拍摄影视作品。今后自己的事业重心,依然是放在艺术表演和影视剧方面,当然,自己现在除了是一名喜剧演员外还是“张麻子鱼府”餐饮管理有限公司的董事长。所以,今后自己会把闲暇的时间泡在鱼府,与鱼府管理人员和来店就餐的食客们共同探讨鱼府的发展和菜品特色打造,以期在餐饮界也有一番小作为。毕竟在传统文化中,美食文化是极为重要的一个方面。

作为,“张麻子鱼府”的实际职业管理者和投资人之一的粱均强表示:励志打造出具有浓郁四川味道的鱼火锅,一直是他与团队人员们共同的奋斗目标和实践方向。因为,麻、辣、鲜、香是四川地道食品的一个显著特色,不管社会怎样发展,我们都不能忘、不能丢,有义务把传统饮食文化传承下去,不能让它成为脑海中久远的记忆。粱均强先生强调:“张麻子鱼府”以“卫生健康美味”为主导,坚持上桌的食品鲜活且都可以追溯原产地,优质品种进店,干净卫生上桌,开放式透明厨房和操作间,食客对菜品加工过程一览无遗。一次性锅底,一次性炒料,一次性淋油,坚决杜绝不新鲜健康的食材和回锅老油。 随着阵阵麻辣鲜香的味道扑面而来,记者进店看到,店内早已是客满为患,身着红色工作服的服务员们穿梭于桌子之间,忙于端菜送鱼。有的桌子正热气腾腾地下菜、煮鱼;有的正在好奇地看着服务员,把一道道佐料下锅现炒现调;有的食客被最后一道淋油的工序所吸引惊叹,食欲猛增,口水嘀嗒,顾不得斯文,夹起一个大鱼头就开吃……食客们边吃边聊,酣畅淋漓,好不安逸。再看看厨房内,身着白色服装的师傅们有的忙于整理和摆设菜品,有的正从鱼缸内把一条条鲜活乱蹦的鱼捞出来,现杀现切割。一时间,大家都被“张麻子鱼府”菜品的特色烹饪、现场炒料,给你看得见的味道,滚烫淋油,刺激你的味蕾等这些独特风格所惊叹和赞誉不已,纷纷表示:“张麻子鱼府”整巴适了的,吃安逸了的,划得着……

店内吃得热闹,店外也没冷场。在开业现场,除了张德高先生的精彩表演外,老一辈的喜剧表演艺术家“干豇豆”陈光忠老先生,也到现场助兴表演。闻讯而来的各级媒体记者和美食爱好者,共聚一堂,为“张麻子鱼府”扎起,共享四川传统地道美食。品尝后大家对这种久违的味道,赞不绝口。开业现场“香港国际卫视”通过对“张麻子鱼府”前期的多次深入洽商,双方还达成了战略合作伙伴。

其实在四川,巴蜀笑星进军餐饮业已经不是稀奇事儿了。包括王宝器、矮冬瓜、铁公鸡、万喜、马维维、闵天浩等也都先后涉足其中。这次的“张麻子鱼府”是张德高先生本人自掏腰包与资深餐饮大厨共同来打造经营的。按照张德高先生的说法,随着鱼馆的实际经营发展,今后希望将这种具有独特、地道的四川味道的鱼火锅,推向全国,形成知名品牌,做成连锁,推向全国。让更多的好吃嘴儿们,都能品尝到四川的味道,感受其所带来的独特魅力。

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