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邛崃黑茶

2020年03月27日 14:58
编辑部
邛崃黑茶,四川省邛崃市特产,国家地理标志产品。
邛崃黑茶干茶外形色泽黑褐,汤色橙黄,叶底黄褐,香气纯正,滋味醇和。制作过程采用中小叶种茶树鲜叶为原料,茶多酚、儿茶素等含量较低,因此滋味较为醇和。
2015年2月,原国家质检总局正式批准“邛崃黑茶”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。

产品特点

邛崃黑茶工艺精良,品种繁多,有黑、白、红、绿等,以绿者为最上,按质量可分“毛尖,金尖、金玉、金仓、老穰五等”,经久耐泡,具有独特的品质和风格。邛崃黑茶干茶外形色泽黑褐,汤色橙黄,叶底黄褐,香气纯正,滋味醇和。制作过程采用中小叶种茶树鲜叶为原料,茶多酚、儿茶素等含量较低,因此滋味较为醇和。

历史渊源

天复三年(903年),唐昭宗诏加西川节度使王建为蜀王,蜀王为报皇恩,随即命临邛刺史王宗佑悉征‘火番饼’等蜀茶以及蜀锦十万余,进贡朝廷。
后蜀(934-965年),专门设有茶酒库使,实行榷茶制度,并同吐蕃进行茶马贸易。
宋代至元代,火井置县,辖今平乐、花楸、夹关等地,是邛崃山脉的名茶产区。

产地环境

邛崃市地处邛崃山脉东麓、成都平原西南边缘,地貌上山、丘、坝兼有,境内河道纵横,水利资源丰富,气候温和湿润。该地区海拔600至1000米,终年山青水秀,云雾缭绕,原始生态环境保持良好,微风拂煦,爽气袭人,向阳不燥,背阴不冷,雨露滋润,土地肥沃,年均气温16.5度、降雨量1117.3毫米、日照时数1107.9小时,无霜期285天,是茶叶的极佳产地,也是生产高品质茶的理想地方。

 

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