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安仁蓝莓

2020年03月27日 15:02
编辑部
安仁蓝莓,四川省大邑县特产,中国国家地理标志产品。
安仁蓝莓果肉细腻,甜酸适口,果实中含有丰富的营养成分。除生产蓝莓鲜果外,还发展了蓝莓原浆、蓝莓果酒、蓝莓盆栽等系列产品。
2015年02月11日,原国家质检总局批准对“安仁蓝莓”实施地理标志产品保护。

产品特点

安仁蓝莓果实呈深蓝色,果粉厚。果粒大而饱满,果肉细腻,胶质感强,甜酸适口。
安仁蓝莓营养丰富,三个品种的主要营养构成如下:
可溶性固形物含量:
北高丛蓝莓为12.3—14.5%;南高丛蓝莓为10.5—13.5%;兔眼类蓝莓为10.3—13.0%。
含酸量(以柠檬酸计):
北高丛蓝莓为0.650—0.710%;南高丛蓝莓为0.610—0.680%;兔眼类蓝莓为0.590—0.660%。
花青素(以矢车菊、芍药素计,毫克/千克):
北高丛蓝莓为1200—1400;南高丛蓝莓为1100—1300;兔眼类蓝莓1000—1200。

历史渊源

蓝莓,起源于北美,因其营养成分高,深受市场欢迎。
20世纪80年代,中国建起第一个蓝莓产业化生产基地,人工培育蓝莓开始进入消费市场。
2009年,成都蓝莓博览园开建,蓝莓种植进入成都,但遇到了水土不服。一开始园区尝试用蓝莓种子自主培育种苗,但尝试了三年都没成功。
2013年开始,蓝莓博览园从大兴安岭等地引回种苗,学得技术,先后在本地实验种植49个品种的蓝莓,从中择取最适合当地自然环境的品种,实现规模化种植。
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